Bun Cha、かな？

大家さんからまたまた差し入れを頂きました。

今回は麺です。

Bun-ブンという米で作った麺でフォーよりはかなり細い。

日本の素麺が近いかなぁ?　太さだけですが。

これにスープをかけ、野菜と肉、つくねを乗せて食べます。

冷たいままでもＯＫという事だったので

肉とつくねだけを温めて冷たいままいただきました。

スープが甘辛い独特な感じで美味しかったです♪

肉は牛肉に下味をつけて軽くあぶったもの、

つくねは平べったい物でしたが中身は何だろう?

豚肉かな?かなりお腹一杯になりました。

野菜はハーブ（コリアンダー、かな?）とキャベツ、キュウリに

マンゴーを切って入れました。

マンゴーやパパイヤってサラダに入れたり

料理に普通に使うんですよね～。果物が豊富な国ならでは。

後はピーナッツを砕いたものを加えます。

以前に暑い国なのに冷麺がなーい!!と言ってましたが

冷たいままで食べる麺があるならそれが冷麺なのかも。

といっても、冷やしてる訳ではなくて熱くない、というだけですが(^-^;)