ベトナムの貝

今回はベトナムの貝を食べました。

ハノイの知人の家で一度食べたんですが美味しかったです♪

ただアサリなんだかハマグリなんだかがわからない。

（ハマグリです、と言われたんだけどね。ハノイでは）

市場でないと買えないと言われたのがスーパーにあったし

北部と南部では種類が違う可能性が大きいんですが。

ガイドブックによるとNgheu Tay Cam-ゲウタイカムという

ハマグリとアサリのちょうど中間の様な貝、なんだそうです。

酒蒸しが美味しい、と書いてあったのでその通りに。

ついでにニラと生姜も入れてみました。

味はアサリの方が近いかなぁ?

殻のわりには身が小さくて物足らない感じが。

といっても味噌汁にするにはどうかと思うし…。

スープも美味しいという話なので洋風か中華風の

スープにでもしてみましょうかね(^0^)