豚の角煮が大切なのに!

昨夜は母の従兄宅でご馳走になりに太秦までお出かけ。

伯父は（親の従兄って間柄はどうなるのかな？）

着物の絵付けをしていて、我が家の暖簾は伯父の作です。

時々お邪魔してはいつもいつもご馳走になっています。

今回は天ぷら、イカのお造り、酢の物、春雨の中華風サラダ、

イカの沖漬けなどなどと、又従姉作の豚の角煮。

海の幸が豊富で、家庭菜園での採れたて野菜もあって

贅沢三昧でございます♪

天ぷらは採れたての獅子唐とフグ。

フグの天ぷらなんて初めて食べましたが美味しかった～(0^0^0)

ししとうも採れたてだから軟らかくて美味しい。

イカは釣りたてのものを冷凍してあったとかでびっくり☆

そういえば又従姉のブログで見た気もするなぁ。

春雨の中華風サラダは小学校の調理実習以来の

定番メニューだそうです。

この材料ならベトナムでも挑戦できるかも？

（同じ味付けに出来るかは疑問ですけどね）

ここまでは食べながらも写真を撮ってたんですが。

だんだん食べる方に夢中になって撮り忘れたものが…。

お土産に持っていったイチジクと豚の角煮！！

イチジクは食べやすい大きさに切って、

スライスした玉ねぎを乗せ、ポン酢をかけて食べます。

甘さと酸味が程よくてなかなか好評です。

イチジクは地元の名産品でこの季節はお土産に

必ず持って行きます。

そして気持ち的にメインだった豚の角煮を取り忘れてる!?

おかしい。絶対撮った記憶があるのにメモリーに残ってない。

カメラの調子が悪くていじりまわしてたせいかなぁ？

製作途中は彼女のブログをご覧下さい。

http://blog.goo.ne.jp/chikonee./e/e7049cffd19aea3d1bc1e93ca9d9b7b8

せっかく出来上がり図を載せようと思ったのに～！！

すーっごい美味しかったのに～！！

ブログではかなり薄味だとなってましたが、ちょうどいい感じで

やわらかくて美味しかった(0^0^0)

とても時間がかかるメニューなので大変だったでしょう。

ご馳走様でした！ありがとう！！