SOA SOA Ⅱ

さて、ベトナムで初の鍋料理です♪

注文方法は、スープと具を選ぶ、という物。

どちらも何種類もあります。

そして具によっては”そのスープには合わないよ”

とか”こっちの具がおすすめだよ”

と店員さんからアドバイスがあるそうです。

今回は店名にもなってる”SOA　SOA鍋”

何のスープか聞き忘れたんですが、

ゴマと味噌がベースなのかな？

コクがあって癖になる、というより病みつきになる味です。

色はうすいベージュっぽい色でした。

そこに豚の脳みそ、肉、魚、湯葉、野菜、麺を入れていきます。

（他にも色々あったんですが、聞き逃しちゃいました）

何といっても豚の脳みそです!

見た目は白子みたいな物で、煮込んでるとほとんど溶けてしまいます。

で！溶けたのがもの凄くスープにいい味を加えるんです!!

夫は途中から具をそっちのけでスープばかり飲んでました☆

（帰ってから喉かわくだろうなぁ、と言いながらですが…。）

ベトナムに湯葉があるのも驚きましたが、麺もびっくり。

日本だと麺は最後の〆の一品ですよね?

それが最初から入れるんですよ～。

所変われば・・・ですね。でもしっかり煮込んで美味しかったです。

スープがなくなったら注ぎ足してもらい、具も追加して満腹(^0^)

最初に食べた春巻も、春巻というよりはメンチカツみたいで

美味しかったですね～。

鍋料理専門店は何軒かあるそうなんですが、

その中でもリーズナブルで人気がある店だそうです。

納得!な感じでとても満足満腹な夜でございました♪