MON HUE

近所で4月中旬に開店したばかりのお店です。

以前は美容院だった所を改装してるねぇ、と思ってたら

食べ物屋さんになってました。

4月にベトナム料理を教えてくれた知人と

”朝ご飯は外で食べよう!”という事でぶらぶら歩いてたら

ここがいい、と言うので入ったんですね。

そうしたらなんと開店初日でデザートをサービスしてもらえました♪

初日の朝8時過ぎなんてまさに”新装開店したばっか!!”な

感じで、神棚（?）にお供えしたり礼拝してたりでびっくりでしたが☆

まあその時はカメラ持ってなかったので、

写真を撮りに行きたいな、と思って今月改めて行ってきました。

HUEーフエは地名でベトナム中部の世界遺産がある街です。

麺料理でBun Bo Hueという麺の一種ブン(Bun)に牛肉(BO)が入った

ものはこの街でも人気メニューで、チェーン店の店名にもなってます。

この店もHueが名前だからフエ料理かな?と思ってたらBun屋さんでした。

（フエの料理もあるんですが、ブン以外はよくわからないので）

開店して一ヶ月ちょっと、なんだかかなり人気があるみたいです。

前を通りかかると食事時はいつでもにぎやか。

閑古鳥には縁がない、って感じ。

近所にブン屋さんがないわけでもないのに、入りやすいからかな?

明るくてきれいな店だし。

今回はスープなしのブンを注文。

タレをかけて、かき混ぜて食べるタイプです。

甘酸っぱくて辛い好きな味のタレで嬉しい。

かき混ぜてると麺の下から野菜が大量に出てきてびっくり。

暑い時はスープなしのこのタイプは食べやすくていいですね♪

日本では絶対スープ付きの方が好きだったんだけどなぁ。

暑くても素麺よりはにゅうめん！みたいな。

まあ外は暑くても冷房が効いてる店でなら熱いスープも

美味しいですよ～(0^0^0)